Вы никогда не добавляли в котлеты яблоко? Попробуйте — результат вас удивит!
Ингредиенты:
- филе куриное — 500 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- яблоко (или кусочек цукини) — 1 шт.
- зелень (петрушка) — 2 ст. л.
- хлебные крошки — 2 ст. л.
- сливки или молоко — 100 мл
- соль по вкусу
Приготовление:
- Блендером измельчить куриное филе вместе с зеленью. Небольшое яблоко очистить и потереть на мелкой терке, лишний сок слегка отжать.
- Хлебные крошки (измельченный сухой батон) залить молоком или сливками (или водой). Дать постоять 5 минут и отжать. Смешать измельченное куриное филе, яблоко и хлебные крошки, вмешать яйцо, посолить по вкусу.
- По желанию можно добавить маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Хорошо перемешать, сформировать котлетки, убрать в холод на 20 минут.
- Котлетки можно приготовить на пару в мультиварке, слегка поджарить на растительном масле и потушить в сливках до готовности или запечь в духовке, предварительно смазав кисточкой растительным маслом.
Приятного аппетита!